• Оценка загрузки: напряжение / хаос / рутинность / уверенность
• Доступность инструментов и расходников
• Вопрос сотруднику: “Что вас больше всего раздражает / мешает?”
• Вопрос: “Если бы вы могли изменить одну вещь — что бы это было?”
• Есть ли у них место отдохнуть, перекусить, спокойно подготовиться (взять униформу, переодеться, отметиться)?
• Есть ли барьеры в сервисе? (например, неудобный терминал, не видно витрину)
• Мотивация: чувствуется ли включенность в бренд?